27. července 2017

Lehký, zdravý oběd

Dnes jen malá bleskovka.
Již delší dobu se u nás doma jí zdravěji.
Objevujeme nové chutě i suroviny a dělá nám to opravdu dobře.
Takže malinká inspirace:






JÁHLY S CIBULÍ, PÓRKEM A BROKOLICÍ

Jáhly uvařte podle návodu.
Podávala jsem je se směsí lehce osmažené cibule, pórku a brokolice.
Cibuli osolím na konci smažení, udělá to s jídlem divy.
Brokolici jsem nijak nepředvařovala, hodila jsem ji k cibuli a pórku a malinko podlila a podusila, 
ale nerozvařit! Když se nechá trochu křupavá, je moc dobrá.
Na závěr jen dochutit  lahůdkovým droždím a dosolit dle vaší ctěné chuti.

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni - ochutí a zvýrazní chuť jídla. 
jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán. 
Lahůdkové droždí je deaktivované, nedá se tedy použít na kynutí.
Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta.
Já jím často dochucuji dušené zeleninové směsi a polévky.

Nebudu sem vypisovat všechny super prospěšné vlastosti tohoto droždí, 
kdo bude chtít, 
snadno si vše dohledá.
Já ho používám opravdu ráda a vřele ho doporučuji všem, co ho neznají.


Tady se rýsuje možnost nového štítku s názvem "doporučuji",
ale ráda bych ho pojmenovala nějak osobitě. 
Pokud máte někdo nějaký skvělý nápad, sem s ním, budu vám vděčná, nějak mě nic nenapadá.



A na závěr trochu z mé oblíbené nebeské lékárny   :-)







Mějte se báječně a udělejte si dnes nějakou radost, Klárka.










25. července 2017

Začít den

dobrou snídaní není špatná volba.
Může vás potěšit, polaskat a naladit na celičký den....







Ovocný koktejl s lžičkou pšeničných klíčků
(koktejly jsem dělávala už našim dětem před mnoha lety, mnohem dřív, 
než se jim začalo důležitě říkat "smoothie").
Je to super způsob, jak do nich dostat slušnou dávku ovoce.

Krajíc domácího chleba s máslem a medem
a šálek oblíbené kávy.
Luxus nad luxus.

Všimněte si, prosím, mé malé vychytávky na med. Každou sklenici medu od mého dvorního včelaře přeliju do dózy od kečupu a nic není upatlané, nepotřebuji žádné lžičky, krásně se dávkuje a konzumace medu, coby zdrávé pochutiny je daleko častější.
Dřív se rodině nechtělo vytahovat med právě kvůli tomu, jak bylo všechno opatlané.
Tímto si dovolím drze založit nový štítek "vychytávky"
a když budu mít pocit, že by vás něco mohlo zaujmout, tak to sem vložím.

Mějte se nádherně a všem moc děkuji za milá slova plná porozumění k mému včerejšímu příspěvku.
Budu se opakovat, ale projevy obyčejné lidské laskavosti mě vždy uvedou v němý úžas.
Díky moc, Klárka.

Jo a na chleba vám někdy vložím recept, je to náš nejoblíbenější. není sice kváskový,
 ale je opravdu super. :-)



24. července 2017

Léčba západem

Nemyslete si, rozhodně nemám na mysli geografické či politické souvislosti.
Myslím tím to kouzelné cosi, co se odehrává každičký večer za jasného počasí, 
kdy náš životadárný obr odchází do zákulisí.
Ten čas, který je každý den jiný a jedinečný.
Když jsem před nějakým časem psala o vichřici, co nezvaně zacloumala mým životem, 
netušila jsem , jak trefné přirovnání jsem vybrala.
Ufff.... její ničivá síla je ohromující a bohužel i ochromující.
A následky nějak neberou konce.
Po prvním šoku nastoupil rozum a velel postarat se o to nejdůležitější.
Jak řekl, tak jsem udělala.
A dělala a dělám doposud, jenže ouha, vždycky, když si myslím, 
že trosky už jsou odklizeny, co stálo za uchování, uchováno a vrhnu se na obnovu, 
foukne, a mě zavalí snad tuna čehosi, co by si zasloužilo ležet někde hodně daleko na skládce.
Trpělivě stavím znovu svůj chrám radosti a štěstí, ale možná v lokalitě, kde fakt děsně fouká 
a moje dílo je neustále v ohrožení.
O tom, že mi dost často docházejí síly i dech ani nemluvě.
A tak se snažím léčit.
Účinek je obrovský a léčba je zcela zdarma.
Pravda, požívání těchto medikamentů je řádně návykové,
ale věřím, že následky mohou být jen pozitivní.

Takže....
..... za městem je víska, nad vískou kopec, hřbitůvek a pole a pole vůkol a....
... a hlavně široširé nebe otevřené jako milující náruč vždy připravená 
pojmout jakkoli velké trápení a bol.
A já se kochám a léčím....











Jestli jsem někdy obdivovala krásy přírody, tak posledního tři čtvrtě roku ji velebím a uctívám a vím, že nejsem sama.

Přeji všem nádherné dny, kdy fouká maximálně jen laskavý vánek.

Klárka


Fotek mám asi milion, toto je jen stručný průřez,jsou focené mobilem a zcela bez úprav.










4. července 2017

Něco na zub...

Přeji vám všem nádherné letní dny....
...je teď tak krásný čas...

Čas kouzelných chvil, výletů a dovolených, setkávání s přáteli a sladkého lenošení.
A co si budeme povídat, něco dobrého může tu super atmosféru jen vylepšit.
Proto vám dnes přináším recept na lehounký a svěží koláč.





Moc nám chutnal. určitě bude skvělý s čerstvým sezónním ovocem.
Uvádím recept v původní podobě, ale já jsem nedávala citronovou šťávu a jelikož se mi těsto zdálo podezřele řídké, přidala jsem krupičku od oka, ale jinak je koláček moc dobrý teplý i studený.
Tak směle do toho a pokud byste ho vyzkoušeli, dejte vědět....

Klárka