Dort lehounký jako peříčko

       Nedá mi to a podělím se s vámi o recept na dortík z druhé adventní neděle. Je to opět velmi jednoduché a výsledek rozhodně překvapí. Takže....

                                    

                                          DORTÍK LEHOUNKÝ JAKO PEŘÍČKO

                                                       6 vajec

                                                       100 g cukru krupice

                                                       1 vanilkový cukr

                                                       100 g kvalitní hořké čokolády

                                                       1/2 kyřícího prášku

        

                                                       višňová marmeláda

                                                       1 ks mascarpone

                                                       250 ml smetany ke šlehání

                                                  cukr moučka dle chuti

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme 3 lžíce horké vody a 1/2 kypřícího prášku a mírně zchladlou rozehřátou čokoládu. Zvlášť ušleháme bilky se špetkou soli na tuhý sníh a ten lehce vmícháme do žloutkovočokoládové pěny. Ano, neděste se v dortu není žádná mouka a přesto to drží pohromadě a chutná to úžasně. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a dáme péct na 175 stupňů celsia asi na 35-40 min. Jestli je dort upečený, zjistíme pomocí špejle. Po zapíchnutí a vytažení z dortu musí být suchá. Během pečení se těsto krásně nafoukne, ale později zase spadne, ale tak to má být. Po vychladnutí dort pomažeme silnou vrstvou višňové marmelády a krémem z ušehaného mascarpone a smetany ( lze šlehat zárověn a nakonec přisladit dle chuti moučkovým cukrem ). Navrch můžete libovolně dozdobit, třeba nastrouhanými ledovými kaštany nebo jako já nebo jakkoli jinak. Tak ať se dílo podaří a pozoooor, tahle dobrota mizí příliš rychle.

Krásný večer, Klárka

Jo, a nezapomeňte se pochlubit výsledky, uděláte mi tím radost..... :-)