10. prosince 2014

Dort lehounký jako peříčko

       Nedá mi to a podělím se s vámi o recept na dortík z druhé adventní neděle. Je to opět velmi jednoduché a výsledek rozhodně překvapí. Takže....
                                    
                                          DORTÍK LEHOUNKÝ JAKO PEŘÍČKO

                                                       6 vajec
                                                       100 g cukru krupice
                                                       1 vanilkový cukr
                                                       100 g kvalitní hořké čokolády
                                                       1/2 kyřícího prášku
        
                                                       višňová marmeláda
                                                       1 ks mascarpone
                                                       250 ml smetany ke šlehání
                                                  cukr moučka dle chuti

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme 3 lžíce horké vody a 1/2 kypřícího prášku a mírně zchladlou rozehřátou čokoládu. Zvlášť ušleháme bilky se špetkou soli na tuhý sníh a ten lehce vmícháme do žloutkovočokoládové pěny. Ano, neděste se v dortu není žádná mouka a přesto to drží pohromadě a chutná to úžasně. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a dáme péct na 175 stupňů celsia asi na 35-40 min. Jestli je dort upečený, zjistíme pomocí špejle. Po zapíchnutí a vytažení z dortu musí být suchá. Během pečení se těsto krásně nafoukne, ale později zase spadne, ale tak to má být. Po vychladnutí dort pomažeme silnou vrstvou višňové marmelády a krémem z ušehaného mascarpone a smetany ( lze šlehat zárověn a nakonec přisladit dle chuti moučkovým cukrem ). Navrch můžete libovolně dozdobit, třeba nastrouhanými ledovými kaštany nebo jako já nebo jakkoli jinak. Tak ať se dílo podaří a pozoooor, tahle dobrota mizí příliš rychle.

Krásný večer, Klárka

Jo, a nezapomeňte se pochlubit výsledky, uděláte mi tím radost..... :-)



10 komentářů:

  1. Kombinaci mascarpone a smetany miluju! Já k tomu přihodím ještě třeba Lučinu a dávám na mrkvovej dort, co mám na blogu. Mňam. Tenhle ráda zkusím:). Lucka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jooooo, mrkvovej........ten tak milujeme........asi ho dám na seznam adventnich dobrot, díky za připomenutí. Krásný večer, Lucko! :-)

      Vymazat
  2. Tak teda vypadá lákavě.Díky za recepis..určitě vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky, Ilonko, tak snad bude chutnat..... pěkný večer :-)

      Vymazat
  3. hmmm, že bych taky upekla? :-D Teď ještě, aby to stálo za vyfocení :-) Ten tvůj vypadá nádherně!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak jsem upekla :-D Byl výborný a ta kombinace šlehačky s mascarpone je skvělá (vůbec jsem to takhle neznala).... takže vřele doporučuji!

      Vymazat
  4. Klárko , diky za sladkou inspiraci ;-)

    OdpovědětVymazat
  5. Dort je krásný a nádherné fotky! Krásný den! Radka

    OdpovědětVymazat